Normativa Chilena sobre Superficies en Cocinas de Restaurante
¿Qué dice la normativa chilena sobre las superficies en cocinas de restaurantes? Muchos locales en Chile pierden la habilitación sanitaria o acumulan observaciones en la fiscalización no porque operen con falta de higiene, sino porque eligieron los materiales o acabados incorrectos cuando construyeron o remodelaron su cocina. El problema no es la intención: es la […]